| 可可杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 512千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 516克 | 可可杏仁蛋糕热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于小轮自行车230分钟消耗的热量...510 | |||||
可可杏仁蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（140克）、黄油（120克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（50克）、可可粉（8克）、大杏仁（50克）、柠檬汁（少许）、牛奶（100毫升）
1/20. 将蛋黄和蛋清分离。
2/20. 将蛋黄打成蛋液。
3/20. 黄油在室温中软化，切成小块。
4/20. 用打蛋器将黄油打至顺滑。
5/20. 再加入一半的砂糖打匀。
6/20. 分两次加入蛋液，打匀。
7/20. 再分两次加入牛奶，打匀。
8/20. 打好的黄油。
9/20. 再蛋白中加入几滴柠檬汁。
10/20. 用打蛋器大至起鱼眼泡，加入另一半砂糖。
11/20. 打发至硬性发泡。
12/20. 将打好的蛋白分两次加入到打好的黄油中，上下切拌，拌匀。
13/20. 将面粉和可可粉混合。
14/20. 过筛放入拌好的糊中。
15/20. 上下切拌拌匀。
16/20. 将适量的蛋糕糊放入蛋糕模中。
17/20. 在每个蛋糕上加几粒杏仁。
18/20. 烤盘垫上油纸，放上蛋糕胚。
19/20. 烤箱预热。
20/20. 放入蛋糕模，中层，上下火，180度烤20分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与羊排、小米、基围虾搭配；与鹅蛋、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、调味等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可杏仁蛋糕热量1956 千卡
- 脂肪120.81 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物225.62 克
- 钠257.9 毫克
- 钙458 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾770 毫克