| 东北锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 670克 | 东北锅包肉热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于高抬腿210分钟消耗的热量...480 | |||||
东北锅包肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适中）、淀粉（适量）、鸡蛋（两个）、面粉（适中）、黑胡椒（适中）、番茄酱（根据个人口味）、白砂糖（根据自己的口味）、洋葱（适中）、红辣椒（4个）、咸盐（一勺）、鸡精（一勺）、蚝油（一勺）、花椒水（一碗）、料酒（两勺）、葱（适量）、白醋（根据自己的口味）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/17. 准备里脊肉，洋葱，红辣椒，葱姜蒜，鸡蛋。
2/17. 里脊肉切成片。切忌不要太厚，用料酒，黑胡椒，咸盐，腌制20分钟。
3/17. 鸡蛋打成糊，计入干淀粉和面粉。打成糊状。加一点点咸盐和鸡精。备用。
4/17. 切好洋葱丝，辣椒丝，葱丝，你可以选择绿色的辣椒
5/17. 葱姜蒜切片。备用
6/17. 那一个空碗，加入番茄酱，白砂糖，料酒，鸡精，咸盐，白醋，耗油，花椒水，备用
7/17. 腌好的肉片裹干淀粉
8/17. 裹上打好的面糊。薄薄的裹上炸制就好
9/17. 炸至金黄开小火。切忌淡黄出锅就好。
10/17. 炸至金黄出锅。备用，或继续开着不要停。
11/17. 复锅继续炸第二次。炸制深金黄色出锅。
12/17. 葱姜蒜炒香。
13/17. 倒入炸好的肉肉
14/17. 翻炒一下，倒入番茄酱汁，翻炒。完了加入湿淀粉勾芡。
15/17. 最后加入洋葱丝，辣椒丝，葱丝翻炒即可出盘。
16/17. 看看这个肉肉是不是很有食欲
17/17. 很好吃，配上米饭味道好极了。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效；可与菠菜、干贝、紫菜搭配；与雪莲果、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北锅包肉热量1681 千卡
- 脂肪19.41 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物153.62 克
- 钠255 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克