| 香菇炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 537克 | 香菇炖豆腐热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于柔软体操174分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐五花肉100克（适量）、香菇（5朵）、番茄酱（姜蒜）、郫县豆瓣酱（酱油）、五香粉（白糖）、鸡精（盐）、花生油（适量）、尖辣椒（一个）
1/4. 香菇豆腐，切2厘米见方的块，肉切丁，尖辣椒切丁，姜蒜切末。备用
2/4. 热锅倒油，放入姜蒜末肉丁煸炒出油，放入少许豆瓣酱，少许番茄酱，五香粉，酱油，炒出香味。
3/4. 加水或肉汤，适量，就是可以足够淹没豆腐和香菇的量。
4/4. 先放入辣椒丁豆腐，再放入香菇，盖好，中火炖12分钟，加入鸡精出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与扁豆、油菜、鳕鱼搭配；与基围虾、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、抗衰老、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 香菇炖豆腐热量811 千卡
- 脂肪107.08 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物149.71 克
- 钠39022.9 毫克
- 钙342 毫克
- 铁17.77 毫克
- 钾380 毫克