| 冬季爽口小菜-酸辣黄瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1160克 | 冬季爽口小菜-酸辣黄瓜条热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于骑自行车37分钟消耗的热量...480 | |||||
冬季爽口小菜-酸辣黄瓜条的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1000克）、尖椒（50克）、花椒（10克）、老陈醋（200克）、生抽（80克）、冰糖（20克）
1/2. 黄瓜切条，撒盐腌制半小时，水分完全腌出即可。
2/2. 热锅放油，依次放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片、葱丝、焦黄后倒入老陈醋、生抽、加冰糖熬至糖化，尝酸辣咸甜微调，关火放凉，倒入黄瓜，搅拌后入保鲜盒冷藏，隔天能吃，喝粥搭配最佳，脆爽酸辣。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效；可与木耳菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与香椿、芥蓝、芦柑相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、驱寒等功效；可与海虾、娃娃菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与银耳、黑芝麻、香蕉搭配；
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营养信息
- 冬季爽口小菜-酸辣黄瓜条热量295 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物174.5 克
- 钠56.8 毫克
- 钙701 毫克
- 铁11 毫克
- 钾381 毫克