| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 621克 | 铜锣烧热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于保龄球运动564分钟消耗的热量...180 | |||||
铜锣烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（两个）、牛奶（适量）、红豆（适量）、白糖（适量）、酵母粉（适量）、黄油（适量）、红糖（适量）
1/10. 之前忘拍照了，先把蛋调散，然后加糖继续打蛋，然后把面粉，酵母粉，牛奶加到碗里调散，尽量多搅拌
2/10. 电饼铛或平底锅先预热一分钟，锅里可不放油，如果要油可以用纸粘油刷一下锅，舀一勺面糊到锅里
3/10. 看到饼上起了很多气泡，大概需要两三分钟，翻面再洛十几秒就OK了
4/10. 洛好的饼，现在做红豆沙
5/10. 锅里把红豆煮烂，然后用筛子把红豆滤出来，放进豆浆机里打茸 。（我按的果汁键，也没去皮，因为红豆皮很有营养），忘拍图了，补了个网，不要滤得太干，有点水没什么，等会还要在锅里炒（忘说了，红糖也同时加进豆浆机）
6/10. 锅里放黄油，小火炒豆沙，炒到自己喜欢的干湿度
7/10. 炒好的豆沙，我弄得比较干
8/10. 饼里加上红豆沙
9/10. 一次吃不完，每个饼包上保鲜膜，放进保险盒，可以保持口感
10/10. 完工
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与干贝、干辣椒、青椒搭配；与消炎片、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有利小便、降血压、降血脂等功效；可与枣、兔肉、糯米搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1691 千卡
- 脂肪14.74 克
- 蛋白质50.54 克
- 碳水化合物129.52 克
- 钠196.2 毫克
- 钙383 毫克
- 铁6.76 毫克
- 钾1501 毫克