| 切切变-椰蓉花形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1949千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 483千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 77千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1013克 | 切切变-椰蓉花形面包热量/卡路里2873千卡 | |||
 热量2873千卡，相当于观鸟1149分钟消耗的热量...150 | |||||
切切变-椰蓉花形面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（540克）、牛奶（300克）、玉米油（54克）、鸡蛋（54克）、酵母（6克）、白糖（60克）、盐（5克）、椰蓉120克（120克）、白糖（20克）、蛋黄（2个）、玉米油（42克）、奶粉（15克）
1/9. 所有面团配料投入面包机内桶，用“发面程序”揉面四十分钟，放温暖处发酵至两倍大；
2/9. 拿出排气并平均分割成八个小面团；
3/9. 分别将每个小面团擀开擀薄；
4/9. 上面放椰蓉馅料；
5/9. 从上方卷起成圆柱形，收口向下；
6/9. 平均切七刀；
7/9. 将每片扭转并圈成如上花形；
8/9. 放入烤箱第二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，20分钟左右。
9/9. 面包机揉面时将辅料（椰蓉馅配料）全部混合并搅拌均匀备用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与香椿、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效；可与苋菜、洋葱、西红柿搭配；与兔肉、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 切切变-椰蓉花形面包热量2873 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10216 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾390 毫克