| 轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 184千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 18千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 332.5克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于写作业369分钟消耗的热量...108 | |||||
轻乳酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（62.5克）、牛奶（25克）、黄油（15克）、蛋黄（2个）、低粉（10克）、玉米粉（5克）、蛋白（2个）、细砂糖（20克）、醋（几滴）
1/6. 奶油奶酪62.5+牛奶25克+黄油15克，隔水融化，拌匀
2/6. 再加蛋黄2个+低粉10克+玉米粉5克
3/6. 蛋白2个+几滴醋+糖20克打发
4/6. 黄+白切拌均匀
5/6. 隔水法，140°上下火45分钟
6/6. 如果是两倍的量要70分钟
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与香椿、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、护视力、防细菌感染等功效；可与百合、基围虾、羊排搭配；与田鸡、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪蛋糕热量665 千卡
- 脂肪162.07 克
- 蛋白质55.27 克
- 碳水化合物270.67 克
- 钠37345.4 毫克
- 钙1051 毫克
- 铁31.96 毫克
- 钾760 毫克