| 紫薯玫瑰馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶 | 克 | 9千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 365克 | 紫薯玫瑰馒头热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于打沙袋196分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯玫瑰馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（200克）、面粉（300克）、鸡蛋（50克）、鲜奶（15克）、酵母（2.5克）
1/7. 紫薯蒸好，去皮，成泥
2/7. 15g鲜奶加热到30度，加入酵母，化开
3/7. 将鸡蛋打入紫薯泥中，再倒入酵母水（步骤2），倒入面粉，揉面
4/7. 揉面直至晶莹光亮，静置并发酵2小时不到（这一步我是面包机帮忙完成的：生面团+发酵）
5/7. 在案板上洒点面粉，取出面团，80g一份分为数份。每一份又切分为6小团，其中5个小面团用擀面杖擀成圆饼状，剩下的1个小面团揉搓成橄榄状，依次层叠放好，由小橄榄处（即玫瑰花芯）开始卷起。中间切开一分为二，成两朵玫瑰花，底部抹平整
6/7. 应该用蒸笼的，为懒得拿，直接蒸了
7/7. 热气腾腾，有点朦胧啊
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与荠菜、苋菜、小米面搭配；与鹅蛋、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯玫瑰馒头热量1179 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质26.76 克
- 碳水化合物67.42 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克