| 三菇焖白菜花肉-小丽家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1167克 | 三菇焖白菜花肉-小丽家常菜热量/卡路里2099千卡 | |||

1/12. 白玉菇,真姬菇洗净,香菇洗净切成小块

2/12. 大白菜洗净切成小块

3/12. 生姜切片,大蒜用刀背拍扁去皮

4/12. 从冰箱取出五花肉。(五花肉是提前一晚用盐拌匀调制入味的。比平时放多两倍的盐)

5/12. 起锅熟油后放入大蒜,生姜,五花肉爆炒

6/12. 出香味后开小火慢慢翻炒五花肉让它出油

7/12. 倒入切好的大白菜翻炒均匀

8/12. 倒入三菇翻炒均匀,倒少许水,盖锅盖大火焖一分钟

9/12. 打开锅盖加点五香粉

10/12. 加点鲍鱼汁

11/12. 盖锅盖小火焖两分钟

12/12. 打开锅盖可加少许葱,香菜配色。我没有卖葱用的是剪开的荷兰豆条
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与南瓜、萝卜、紫菜搭配;与菊花、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、通利肠胃等功效;可与板栗、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有通便排毒、镇痛、镇静等功效;
真姬菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、止咳化痰、镇痛等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与豆腐、鳕鱼、马蹄搭配;与明虾、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;