| 香菇虾皮鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 204克 | 香菇虾皮鸡蛋羹热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于健身操29分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇虾皮鸡蛋羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、香菇（适量）、虾皮（适量）、葱（若干）、盐、味精、麻油（适量）
1/5. 鸡蛋磕入碗内，加入盐、味精、料酒、虾皮、葱花一起打散。
2/5. 香菇洗净备用。
3/5. 将香菇切成小碎粒，放入鸡蛋液中拌匀。
4/5. 往蛋液内缓缓加入温水，一边加一边搅拌。蛋液与水的比例约为1:2。若喜欢吃厚一点的可酌量减少水的份量。
5/5. 蒸锅内水烧开后放入调好味的蛋液，小火蒸约30分钟即可。出锅前淋上少许麻油。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、小米、紫菜搭配；与鹅、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与木瓜、豆腐、豇豆搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇虾皮鸡蛋羹热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克