| 咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 781克 | 咖喱饭热量/卡路里401千卡 | |||

1/8. 肉洗净切小块,加入盐、味精、料酒、淀粉,抓匀上浆,略醒一下。

2/8. 洋葱、土豆(去皮)、胡萝卜(去皮)、黄瓜洗净切丁。

3/8. 热锅热油,下肉丁煸炒至变色后盛出备用。

4/8. 热锅冷油,下洋葱煸炒至出香味,再依次下入胡萝卜、土豆、黄瓜、青豆煸炒,最后再将肉丁倒入一起煸炒。

5/8. 锅内加水(刚好淹没食材即可),煮沸后捞起浮沫,再调至中火煮10分钟。

6/8. 关上火,取出盒中咖喱块,掰开后全部放入锅内,搅拌均匀。

7/8. 咖喱完全溶解后再打开火,用微火煮5分钟,至咖喱呈稠糊状。

8/8. 最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、养颜等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与圣女果、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、增强免疫力等功效;可与羊排、莴笋、西兰花搭配;与茄子、醋、苹果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效;可与虾米、蜂蜜、鱿鱼搭配;与火龙果、柚子、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、降血脂等功效;可与玉米、排骨、鸡蛋搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;