红烧肉的热量和减肥功效

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红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2540千卡	508千卡	9.27克	52.33克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	594克	红烧肉热量/卡路里2686千卡
热量2686千卡，相当于打篮球448分钟消耗的热量...360

红烧肉的做法共1个步骤

五花肉（500克）、八角（一个）、干辣椒（5个）、姜（一块）

1/1. 先炒糖色，热锅凉油开小火，先放入白糖，炒化至起白沫，然后搁姜蒜，八角，干辣椒炒一下，再搁上提前准备好的五花肉块炒至发黄，再倒上水没过肉，大火烧开调小火炖半小时，收干汤汁就可以了，起锅前放点香油，肉凉了后肉皮不会硬！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效；可与猪肝、小白菜、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；