| 藕断丝连热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1037克 | 藕断丝连热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡，相当于弹风琴1087分钟消耗的热量...150 | |||||
藕断丝连的做法共6个步骤
食材主料/辅料
藕（两节）、冰糖（适量）、红糖（适量）、红枣（六颗）、糯米（适量）
1/6. 把藕洗干净，切掉一端，大概一公分的样子
2/6. 把糯米（一定要提前泡一个小时）一点点塞进去，一边塞一边用筷子推，直到塞满
3/6. 盖上切下来的一端，用牙签固定好
4/6. 这时候就可以放进锅里，锅里加水，没过藕，加入冰糖，红糖（红糖一定要多放），红枣
5/6. 大火烧开，改小火慢慢熬，大概一个小时，关火。放置一夜，第二天接着熬，直到熬成浓稠状，就OK了
6/6. 取出来，切成片，摆盘，浇汁
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、补脾、开胃等功效；可与虾、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、补中益气等功效；可与莼菜、草莓、梨搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、益气补血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与牛腩、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、预防高血压、抗癌等功效；可与栗子、白菜、核桃搭配；与海蟹、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与桑葚、红豆、枣搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕断丝连热量2717 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物361.299999 克
- 钠81.1 毫克
- 钙283 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1144 毫克