干锅排骨的热量和减肥功效

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干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	792千卡	264千卡	18.3克	20.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
卷心菜	克	22千卡	22千卡	1.5克	0.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	961克	干锅排骨热量/卡路里1237千卡
热量1237千卡，相当于潜泳82分钟消耗的热量...900

干锅排骨的做法共1个步骤

食材主料/辅料

排骨（300克）、土豆（两个）、洋葱（一个）、百叶（100克）、青椒（两个）、红椒（一个）、卷心菜（100克）、蒜头（半个）、花椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）、麻油（适量）

1/1. 排骨焯水，沥干，下油锅炸至表皮金黄后捞起。锅内留少量油，放适量葱，姜，大蒜，花椒及郫县豆瓣爆香，下排骨翻炒，加适量料酒、生抽、盐、糖，适量水，大火烧开，改小火煮片刻，待汤汁部分收干后放入百叶、土豆片再煮片刻，待汤汁八成干后放入洋葱、青椒、红椒、卷心菜翻炒至汤汁收干后放鸡精、淋上麻油即可。也可以出锅前放适量辣椒油，更有川菜效果，哈哈

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋肝阴等功效；可与海带、白菜、冬瓜搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、健脾等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、降血脂等功效；可与火腿、牛肉、苦瓜搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、挡辐射等功效；可与猪肝、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、健脾胃等功效；可与娃娃菜、卷心菜、海虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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