| 抹茶西梅吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 牛奶 | 克 | 58千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 521克 | 抹茶西梅吐司热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡，相当于誊写655分钟消耗的热量...138 | |||||
抹茶西梅吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、抹茶粉（10克）、即发干酵母（3克）、细砂糖（40克）、盐（4克）、全蛋液（32克）、牛奶（138克）、黄油（27克）、美国加州西梅干（50克）
1/9. 将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
2/9. 将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大。
3/9. 发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟。
4/9. 取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形。
5/9. 翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口。
6/9. 依次将卷好的面团排入吐司模中。
7/9. 放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满。
8/9. 最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟。
9/9. 出炉后立即脱模放凉。
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、预防便秘、灭菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与肥牛、玉米、桂圆肉搭配；与甲鱼 、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与雪莲果、韭菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶西梅吐司热量1506 千卡
- 脂肪113.46 克
- 蛋白质40.01 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克