| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1083克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于穿衣服670分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、豆腐（一块）、黑木耳（适量）、葱（适量）、姜（三片）、大蒜（三片）、料酒（适量）、鸡精（适量）、食盐（适量）、玉米油（适量）
1/6. 鯽魚开膛去内脏，去鳞、去鳃、洗净抹干，用盐和料酒稍腌待用
2/6. 豆腐切成一厘米厚的块，下入开水中焯一下（不易烂）
3/6. 锅烧热放少许油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
4/6. 加入葱姜，放入足够的开水盖上锅盖，大火烧开继续大火煲十分钟左右至汤色奶白后转小火煲20分钟。
5/6. 20分钟后加入泡发好的黑木耳、豆腐块，煲十分钟。
6/6. 出锅前五分钟，调入盐、鸡精。撒上香葱末即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、活血通络等功效；可与黄豆芽、芋头、木耳搭配；与鸡肉、猪肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、健脾利湿、清热润燥等功效；可与鲷鱼、川贝、鲇鱼搭配；与葱、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、益气、防癌等功效；可与鱿鱼、海蜇、海蜇皮搭配；与猪血、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、抗癌等功效；可与腹部牛肉、牛肉丝、洋菇搭配；与香豆腐干、大枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量1339 千卡
- 脂肪109.44 克
- 蛋白质44.18 克
- 碳水化合物106.35 克
- 钠39134.3 毫克
- 钙386 毫克
- 铁8.69 毫克
- 钾1205 毫克