| 碱水面-儿时的记忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 碱水面-儿时的记忆热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡，相当于爬泳229分钟消耗的热量...480 | |||||
碱水面-儿时的记忆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、温水（180克）、食用碱（2.5克）、西红柿（4个）、木耳（10朵）、豆腐（1块）、葱（1根）、银耳（1朵）
1/2. 1食用碱放到碗里。
2倒入温水和匀。
3水逐渐加到面里面。
4做到盆光，手光，面成小团。
5将面团塞到压面机，反复压面。
6档位先宽后细，直到面团光滑。
7换合适的齿轮，将压好的面切割成均匀的面条。
8压面机下面放一长的案板或硅胶垫，面条可以拉的很长。
9撒点面粉，将面条成团一团团摆放整齐。
10做好拌面料。
11锅内放水将面条煮熟。
12面条过水，拌上西红柿卤，撒香菜，调料。
2/2. 1木耳、银耳泡发洗净撕小朵，西红柿去皮切小块，豆腐切块，葱切小段。
2锅内放油。
3先放葱爆香。
4放入豆腐煸炒。
5放入西红柿翻炒。
6放入木耳，翻炒，放五香粉，生抽。
7盖盖焖个5分钟。
8最后放入银耳翻炒均匀，放盐调味焖一小会儿。
9好吃的西红柿卤出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碱水面-儿时的记忆热量1830 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克