| 简单戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 211克 | 简单戚风蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于抛光地板222分钟消耗的热量...180 | |||||
简单戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（3个）、塔塔粉（1克）、泡打粉（1克）、色拉油（20克）、牛奶（20克）、白糖（50克）
1/4. 一半糖加蛋黄打散，不要打过分，否则蛋糕内部会有气孔，不够细腻。再加入油、奶、泡打粉和低粉搅匀。
2/4. 蛋白加剩下一半糖（分次加比较好），加塔塔粉，打至硬发泡。
3/4. 蛋白和蛋黄浆混合均匀入模，170度15-20分钟（视模具大小）
4/4. 成品。如怕表面烤焦，可加盖锡纸。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与丝瓜、香椿、小米面搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单戚风蛋糕热量665 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物281.22 克
- 钠237.7 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾16881 毫克