| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 514克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于踢键子255分钟消耗的热量...300 | |||||
重芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕：（适量）、奶油奶酪（250克）、玉米淀粉（15克）、白糖（80克）、牛奶（80克）、鸡蛋（两只）、朗姆酒（一大勺 15毫升）、香草精（1.25毫升 1/4小勺）、新鲜的柠檬汁（10克）、蛋糕底：（适量）、黄油（50克）、消化饼干（100克）
1/9. 消化饼干压碎 和融化的黄油拌匀 压实在六寸模具中
2/9. 奶油奶酪放软 和糖搅拌 【用上了自己做的奶油奶酪～味道还是不错的】
3/9. 分次加入蛋 拌匀
4/9. 放入柠檬汁拌匀
5/9. 放入淀粉拌匀
6/9. 最后放入牛奶 朗姆酒 香草精 拌匀
7/9. 倒入模具中 烤箱中下层160度 水浴烤发 【最好是用较深的烤盘 水位在蛋糕的一半左右】 没有深烤盘也没关系 用浅的也行 我用的是浅的 160度1小时 上下火
8/9. 烤完的时候有点像轻芝士蛋糕 摸着很软 但整体很重 室温散热一下放入冰箱4小时or以上 时间过了 再脱模 切的时候刀热一下
9/9. 去二市买的白色紫罗兰 揪了两朵下来 拍了个照～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与钙粉、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、生菜搭配；与味精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1276 千卡
- 脂肪43.29 克
- 蛋白质28.25 克
- 碳水化合物227.83 克
- 钠706.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁7.44 毫克
- 钾569 毫克