| 英式提子司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1487千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 126千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 提子干 | 克 | 222千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 937克 | 英式提子司康热量/卡路里3148千卡 | |||
 热量3148千卡，相当于练武术239分钟消耗的热量...790 | |||||
英式提子司康的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（420克）、白糖（60克）、无铝泡打粉（10克）、盐（3克）、黄油（110克）、纯牛奶（210克）、提子干（65克）、鸡蛋（一只（打散，抹表面用））
1/9. 黄油切成小块和低粉+泡打粉+糖+盐混合（低粉和泡打粉要过筛的）
2/9. 用手指揉搓成一堆粉砂状或者用油面混合器搅散，手温不能太高尽量不要让黄油化掉
3/9. 分次倒入牛奶，可以用筷子慢慢搅拌面团
4/9. 面团还剩余一半干粉未搅拌均匀的时候加入提子干，搅拌到没干粉状态即可，千万不要过度
5/9. 把面团取出，用手或者擀面杖压成长方形
6/9. 自两边三分之一处向中间折叠
7/9. 折叠好再擀成正方形,约2cm厚
8/9. 平均切成八份
9/9. 铺入烤盘，放在冰箱松弛半小时,最后在司康顶部刷上打散的全蛋液
烤箱预热180度，中层，20-25分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、促进消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、治便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与橘子、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 英式提子司康热量3148 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物281.22 克
- 钠10272 毫克
- 钙312 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾1422 毫克