| 飘香肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 465克 | 飘香肉骨茶热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于倒垃圾260分钟消耗的热量...150 | |||||
飘香肉骨茶的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑毛猪肋排（一斤）、干香菇（十朵）、青菜（五六棵）、油条（半根）、老抽（适量）、盐（适量）、蒜头（七八瓣）、八角（二个）、丁香（三个）、桂皮（一块）、枸杞（20粒）、甘草（三四片）、陈皮（二片）、桂圆干（二个）、白胡椒粒（十个）
1/14. 准备食材
2/14. 准备食材
3/14. 准备食材
4/14. 准备食材
5/14. 准备食材
6/14. 把所有香料都放在茶包内，把袋口翻过来封好，香菇用凉水泡发，青菜去老叶黄叶，浸泡洗净
7/14. 肋排洗干净，烧开一锅水，把肋排放入煮二三分钟至泡沫涌出关火，捞出洗净肋排
8/14. 肋排再入锅，入约2000亳升水，煮开再撇浮沫
9/14. 浮沫撇净后，加入香料包
10/14. 加些老抽和盐
11/14. 再次煮开，转小火焖约二个小时
12/14. 二小时后，放入香菇（泡发好的香菇去蒂后洗净捏干），再煮上一小时
13/14. 放入洗净的青菜心，煮开，加盐、白胡椒粉調味
14/14. 盛出，一碗香喷喷的具有独特风味的肉骨茶做好了，把油条剪成寸段，放在旁边。吃的时候可以泡在汤汁里吃。还可以蘸上一碟酱油，用于蘸食排条
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与莴笋、荸荠、扁豆搭配；与西红柿、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 飘香肉骨茶热量651 千卡
- 脂肪3.79 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物119.97 克
- 钠586.5 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾1882 毫克