| 时蔬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1099克 | 时蔬面热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于健美操162分钟消耗的热量...480 | |||||
时蔬面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、南瓜（适量）、紫薯（适量）、面粉（适量）
1/2. 将菠菜、南瓜、胡萝卜用料理机打成菜泥，越细腻越好。加少量水，和面粉和成光滑面团，注意面要和的硬一些。紫薯上锅蒸熟，碾成泥，与面粉以1：1.5到1：2的比例混匀，注意，此步骤不加水，只是用手反复碾搓，这一步是不会形成面团的，基本碾均匀后，逐步少量加水，直到和成面团，面团也要和的略硬。醒20分钟。不要惊讶，照片里的面团就是真实颜色，没用任何色素之类的东西，纯天然哦。在醒面过程中可以做卤。我做的是最简单的番茄鸡蛋卤。
2/2. 用压面机或者直接擀面，做成面条，下锅煮。水开即可。因为紫薯面相对酥一些，煮的时间入锅过长就会粘软，不够劲道了。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、抗衰老、增强抗病能力等功效；可与花生酱、糙米、羊肝搭配；与豆腐、豌豆、乳酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、莴笋、香菇搭配；与白萝卜、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血糖、清热解毒等功效；可与五花肉、薏米、燕麦搭配；与上海青、海鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、强肾阳等功效；可与猪小排、芹菜、牛奶搭配；与西红柿、螃蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 时蔬面热量1293 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质16.59 克
- 碳水化合物97.25 克
- 钠34.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾459 毫克