| 可可海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 389千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 408千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 可可海绵蛋糕热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于耕种349分钟消耗的热量...360 | |||||
可可海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋（270克）、低粉（170克）、可可粉（10克）、白糖（160克）、水饴（20克）、牛奶（80克）、黄油（46克）
1/5. 全蛋加糖水饴打发，我用厨师机5档打了大概有10分钟，转1档打3了3分钟。
2/5. 粉类过筛待用。
3/5. 牛奶黄油隔水加热至黄油融化，40度保温。
4/5. 粉类加入打发的蛋糊中混匀，再加入牛奶黄油混匀，入模。
5/5. 下火180，上火160，35-40分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、橙、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 可可海绵蛋糕热量2095 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质51.91 克
- 碳水化合物240.6 克
- 钠233.4 毫克
- 钙432 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾793 毫克