| 肝泥蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 127克 | 肝泥蒸水蛋热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于刮胡子134分钟消耗的热量...120 | |||||
肝泥蒸水蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1-2只）、葱丝（少许）、酱油（1匙）、香油（1匙）、盐（少许）、猪肝泥（少许）
1/1. 1鸡蛋打入碗中搅匀，放入少许盐； 2加入冷开水（水蛋比例2：1）搅匀后将浮沫用勺撇出；3放入锅中加水开到5-8分钟，观察凝固后关火用余温热1-2分钟；4要起锅了！沿碗边放入少许葱丝，香油，酱油 现在来做肝泥（1将猪肝洗净切成泥状调入盐鸡粉酱油放入锅中蒸熟，变色即可。2用小匙舀出放在蒸好的蛋羹上，美味的肝泥蒸蛋就好了！）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、菠菜、茼蒿搭配；与甲鱼 、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、增强食欲、治疗高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、补血明目、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肝泥蒸水蛋热量268 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物23.72 克
- 钠15932.1 毫克
- 钙190 毫克
- 铁15.05 毫克
- 钾485 毫克