| 天然酵母甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 天然酵母 | 克 | 66千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 天然酵母甜甜圈热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于冰上曲棍球240分钟消耗的热量...480 | |||||
天然酵母甜甜圈的做法共11个步骤
食材主料/辅料
天然酵母（100）、面粉（150）、牛奶（50）、鸡蛋（1个）、白糖（40）、黄油（20）、盐（3）、糖粉（80）、水（10）
1/11. 近来学养了苹果酵母，所有都在摸索，天然酵母百分百水粉比例、粉、糖、奶、蛋和成团，加盐，再加黄油成光滑面团，发至2倍大，用酵母粉的，将100克折算下。
2/11. 擀成厚面片，用甜甜圈模具压花形
3/11. 一次将面片压完，不成形的再和成面片压，放在略大的油纸上，发至2倍
4/11. 五成热小火，炸至金黄
5/11. 要搅动
6/11. 翻
7/11. 将辅料调成糖浆
8/11. 晾凉的甜甜圈蘸一下
9/11. 糖浆面向上
10/11. 凉后有糖壳
11/11. 厚度
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与桔子、醋、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、小米面、羊排搭配；与鹅蛋、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 天然酵母甜甜圈热量1918 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质39.77 克
- 碳水化合物189.32 克
- 钠16021.9 毫克
- 钙483 毫克
- 铁13.88 毫克
- 钾764 毫克