| 奶油奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 420千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1583克 | 奶油奶酪热量/卡路里2300千卡 | |||
 热量2300千卡，相当于郊游575分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油奶酪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（1000克）、淡奶油（200克）、柠檬（两只）、盐（5克）
1/9. 称好牛奶和淡奶油，拌匀在一只奶锅里
2/9. 提前把柠檬汁挤好
3/9. 牛奶混合物用小火煮到冒小泡,不用煮沸,立刻关火
4/9. 倒入柠檬汁 慢慢搅拌,搅拌时会感觉有明显的阻力,最后放入盐 搅拌均匀
5/9. 然后放在室温下,静置40min
6/9. 40min后...就用一个漏网,倒入混合物 乳清就可以从下面漏出来
7/9. 第一次漏完的奶酪
8/9. 第二次倒入漏网里 包紧后用重物压着 可以用盒子装水 压在上面
9/9. 最后倒入保鲜盒 放入冰箱里一夜
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与红枣、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、清热化痰等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油奶酪热量2300 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质8.61 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠306.3 毫克
- 钙376 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾544 毫克