抹茶慕斯的热量和减肥功效

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抹茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
海绵蛋糕	克	644千卡	297千卡	7.3克	2.7克
淡奶油	克	2183千卡	873千卡	0.70克	97克
牛奶	克	126千卡	42千卡	6.81克	3.2克
糖粉	克	233千卡	389千卡	0克	0克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
抹茶粉	克	25千卡	246千卡	4.5克	1.8克
玉米淀粉	克	52千卡	346千卡	1.2克	0.1克
奶油奶酪	克	59千卡	295千卡	7.1克	28.6克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
总量	970克	抹茶慕斯热量/卡路里3558千卡
热量3558千卡，相当于思考3558分钟消耗的热量...60

抹茶慕斯的做法共5个步骤

海绵蛋糕（3片）、淡奶油（250克）、蛋黄（1个）、牛奶（300克）、糖粉（60克）、白糖（30克）、抹茶粉（10克）、吉利丁片（1片半）、玉米淀粉（15克）、奶油奶酪（20克）

1/5. 淡奶油加入糖用电动打蛋器打至7-8分发，吉利丁片用冰水浸泡，待用。

2/5. 6g抹茶粉，5g玉米淀粉，20g糖粉，1个蛋黄，牛奶80g混匀后过滤，小火边加热边搅拌，直至糊状，离火，降温至70度左右，加入半片鱼胶片，融化，混匀，至室温后加80g淡奶油，混匀后倒入铺有1片蛋糕底的模具中，为最下层，

3/5. 3g抹茶粉，5g玉米淀粉， 20g糖粉，牛奶100g混匀后过滤，加入20g隔水软化的奶油奶酪，小火边加热边搅拌，直至糊状，离火，降温至70度左右，加入半片鱼胶片，融化，混匀，至室温后加80g淡奶油，混匀后倒入铺有第2片蛋糕的模具中，为第二层，

4/5. 1g抹茶粉，5g玉米淀粉， 20g糖粉，牛奶120混匀后过滤，小火边加热边搅拌，直至糊状，离火，降温至70度左右，加入半片鱼胶片，融化，混匀，至室温后加90g淡奶油，混匀后倒入铺有第3片蛋糕的模具中，为最上层，

5/5. 脱模，用淡奶油打发装饰即可。

海绵蛋糕的热量297千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、延缓衰老等功效；可与黄豆、海虾、百合搭配；与豆浆、甲鱼、柿子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与巧克力、金桔、空心菜相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、滋阴等功效；