| 香蕉核桃麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 906千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 香蕉核桃麦芬热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于砍柴318分钟消耗的热量...360 | |||||
香蕉核桃麦芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、植物油（170克）、白糖（40克）、柠檬汁（10毫升）、低筋面粉（200克）、泡打粉（1小匙）、小苏打粉（二分之一小匙）、香蕉（熟透有点发黑的最好）（2根）、核桃碎（随意）、牛奶（60克）
1/7. 2个全蛋加糖用打蛋器低速打匀
2/7. 加170克植物油，选择无味的玉米油或葵花油，不能选橄榄油或胡麻油等有味道的油，搅拌均匀
3/7. 放入柠檬汁和牛奶，搅拌均匀
4/7. 香蕉放食品袋捏成糊状，放入蛋液，用硅胶铲搅拌均匀
5/7. 低粉和泡打粉，小苏打粉混合均匀后，过筛，硅胶铲搅拌均匀
6/7. 用小勺将面糊均匀分配到8个纸杯中，表面放满核桃碎
7/7. 烤箱预热到上下火180度，烤25—30分钟，当面糊开始膨胀时，随时观察麦芬的上色状况，及时调整烤网的位置，孟老师建议放中间，我放的是中下层
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与洋葱、香椿、明虾搭配；与味精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、橘子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉核桃麦芬热量1906 千卡
- 脂肪115.01 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物224.32 克
- 钠27543.6 毫克
- 钙335 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾502 毫克