| 芸豆五花肉焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 手擀面 | 克 | 1605千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1193克 | 芸豆五花肉焖面热量/卡路里2834千卡 | |||

1/13. 1芸豆洗净掰断

2/13. 2五花肉切片用少许料酒酱油腌制10分钟

3/13. 3姜蒜 切碎末 干辣椒适量 大料

4/13. 4豆瓣酱2勺

5/13. 5一切准备工作完成 现在开始点火 锅热倒油放入姜末干辣椒炒香

6/13. 6把之前腌制好的五花肉倒入锅中翻炒至肉变色

7/13. 7 加入芸豆断 生抽 1小勺盐 大料 继续翻炒至芸豆变软

8/13. 8 加入清水没过芸豆多2cm 然后放入2勺豆瓣酱 尝尝汤味道可以不

9/13. 9开过 拿一个碗把汤取出来 直至汤和芸豆一边多

10/13. 10取出来的汤

11/13. 11很重要的一步 面要均匀的铺上 一边铺一边看有没有热气冒出 这样焖得更透 然后盖上盖子 焖7分钟

12/13. 12 打开盖子把面翻过来 将一大勺汤沿着锅边倒入 倒3圈 继续盖上盖子 焖3分钟 然后打开盖子 放入蒜末 直至锅中汤几乎没有

13/13. 13可以吃咯~
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、激活淋巴细胞、缓解慢性疾病等功效;可与猪肉、乌鸡、莴笋搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效;可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有增加白细胞、增进食欲、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、健脾胃、促进消化等功效;可与醋、马齿苋、猪肉搭配;与鸡翅、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;