| 酥脆莲藕肉花-鸳鸯戏水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 686克 | 酥脆莲藕肉花-鸳鸯戏水热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于剧院工作429分钟消耗的热量...180 | |||||
酥脆莲藕肉花-鸳鸯戏水的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅子（半斤多）、莲藕（两段的三个）、葱花（适当）、面粉（一碗）、姜（少量）、酱油（少量）、盐（少量）
1/5. 手工剁好的肉，用葱姜 盐腌制一会儿。让其入味儿。
2/5. 将莲藕去皮洗净，选用大点的藕。
3/5. 切成薄片，容易炸熟的厚度及可。不要弄乱排序，相同大小的藕对应，外观漂亮且不露肉。
4/5. 将肉在一个藕片上用筷子均匀涂抹肉末，藕眼也不要错过，图厚一点，再用另一个藕片对应压下去，肉就钻出来了。成功，沾面。
5/5. 热油锅，多倒油，把成功夹肉的藕片沾上面粉，或者沾鸡蛋搅和的面粉！下锅及可！注意炸透，外观发黄，外焦里嫩！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、凉血、止泻等功效；可与虾米、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗菌、降血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酥脆莲藕肉花-鸳鸯戏水热量1286 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物112.83 克
- 钠15855.9 毫克
- 钙197 毫克
- 铁13.66 毫克
- 钾1198 毫克