| 蚝汁香肠蛋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 816克 | 蚝汁香肠蛋饭热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡，相当于芭蕾舞503分钟消耗的热量...288 | |||||
蚝汁香肠蛋饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（400克）、腊肠（3根）、鸡蛋（2个）、青菜（适量）、老抽（少量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（1匙）、芝麻油（适量）
1/8. 大米淘洗干净放入锅中。
2/8. 小青菜洗干净备用。
3/8. 腊肠洗干净切斜片。
4/8. 锅里加入平时煮饭一样量的水，并放入香肠，开始煮饭，等煮开后转中小火煮。这个时候人不能离开，得看着小心煮糊了。
5/8. 煮到米饭的水份干了，打入鸡蛋盖好盖子一会儿，等蛋白凝固变色后焖一会儿。
6/8. 准备一个锅子，放水烧开，放入油和小青菜焯一下，捞出放在饭上。
7/8. 准备一个碗，放入少量老抽，适量味极鲜酱油和蚝油、芝麻油调匀。
8/8. 把蚝油酱汁淋在饭上，吃时拌匀。美味的蚝汁香肠蛋饭就完成了!
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、促消化、养胃等功效；可与黑米、绿豆、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与玉米、银鱼、黄豆搭配；与田鸡、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝汁香肠蛋饭热量2415 千卡
- 脂肪63.01 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物96.42 克
- 钠1641.5 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁54.35 毫克
- 钾801 毫克