| 法式Chiboust Cream热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 550克 | 法式Chiboust Cream热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于画画405分钟消耗的热量...270 | |||||
法式Chiboust Cream的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、蛋黄（3个）、白糖（60克）、低筋面粉（或淀粉）（25克）、淡奶油（150克）、糖粉（15克）、朗姆酒（一点点）
1/7. 蛋黄加糖，用打蛋器搅拌均匀
2/7. 筛入低筋面粉或者淀粉，继续搅拌均匀（偶是用淀粉滴～）
3/7. 牛奶用奶锅加热至微沸后离火（微沸就是看到牛奶表面有点冒小泡泡～）
4/7. 将热牛奶一点一点加入蛋黄糊中，每次加一点的时候都要搅拌均匀再加，直至全部加完
5/7. 将搅拌均匀的液体过筛入锅，小火一边搅拌一边加热，直到粘稠的糊状（类似打到硬性的奶油状），后离火，加入一点点朗姆酒，放凉至室温，卡仕达酱就完成啦～（注意：加热过程中随着黏度的增加蛋黄糊的颜色会越来越黄，属于正常现象哟～）
6/7. 淡奶油+糖粉，打发至硬性
7/7. 将打好的淡奶油加入卡仕达酱中，搅拌均匀，外交官奶油就完成啦～（搅拌过程中可能产生颗粒物，可以用打蛋器再打一下）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、防治近视等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与西兰花、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补水、滋阴润燥等功效；可与干贝、干辣椒、圆生菜搭配；与桔子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 法式Chiboust Cream热量1822 千卡
- 脂肪128.62 克
- 蛋白质21.33 克
- 碳水化合物230.22 克
- 钠446.1 毫克
- 钙346 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾693 毫克