家常炖鲫鱼的热量和减肥功效

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家常炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	804克	家常炖鲫鱼热量/卡路里953千卡
热量953千卡，相当于羽毛球212分钟消耗的热量...270

家常炖鲫鱼的做法共5个步骤

鲫鱼（2条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（1朵）、花椒（8粒）、干辣椒（若干）、醋（1勺）、白糖（1勺）、料酒（1勺）、盐（根据口味而定）、香菜末（适量）、生抽（2勺）、老抽（1勺）

1/5. 将鲫鱼收拾干净，擦干表面水分待用

2/5. 葱姜蒜切好，八角花椒干红辣椒准备好

3/5. 锅内放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄捞出

4/5. 锅留底油依次下花椒，大料，姜，蒜，葱花，干红辣椒爆香，倒入料酒，添半锅水，加盐，生抽，老抽，醋，糖，，水开后下入鲫鱼，炖15至20分钟就可以享用了

5/5. 装盘后撒香菜末即可。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、和中开胃等功效；可与豆腐、黑木耳、西红柿搭配；与鸡肉、茶叶、芥菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛肉丝、双孢蘑菇、背部牛肉搭配；与金丝小枣、蜂蜜、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、解诸毒等功效；可与醋、猪肉、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、促进胃肠蠕动、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；