| 炸腐竹焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 940克 | 炸腐竹焖饭热量/卡路里2792千卡 | |||
 热量2792千卡，相当于叮当舞508分钟消耗的热量...330 | |||||
炸腐竹焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
炸腐竹（适量）、五花肉（适量）、小白菜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、鸡粉（适量）、生老抽（适量）、白糖（适量）、蒜粒（适量）、葱白（适量）、大米（适量）
1/6. 冬天到了，炸腐竹又在市场横行，来个炸腐竹吧，我准备了一点
2/6. 花肉切很薄，下锅煎出油至金黄色
3/6. 油剩出待用。花肉撇在锅边，下蒜粒与葱白，8角五分之一个，花椒三四粒，爆香后与花肉同炒。然后上色，加入生老抽，炒久点，让色上得牢固
4/6. 上完色后加开水与炸腐竹焖一小会。开水的水量与平常煮饭的水量一样
5/6. 趁焖的过程中洗好米，把锅中的腐竹焖肉倒进电饭锅与米一起同煮熟就可以了。
6/6. 另起锅把小白菜焯下水，下盐与鸡粉，煮完后捞出，把猪油淋上。搞定
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、洋葱搭配；与百合、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、增强免疫力等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增进食欲、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、预防高血压等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸腐竹焖饭热量2792 千卡
- 脂肪77.13 克
- 蛋白质41.97 克
- 碳水化合物360.17 克
- 钠345.2 毫克
- 钙1818 毫克
- 铁85.97 毫克
- 钾1826 毫克