| 东安鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 810克 | 东安鸡热量/卡路里828千卡 | |||

1/5. 鸡肉切块!把水烧开戳水五分钟,七分熟!

2/5. 煮鸡块的汤,留一碗备用!

3/5. 辣椒生姜切丝备用,大蒜切大块!

4/5. 油烧热,加入鸡块炒变金黄色,加适量盐,

5/5. 倒入备用鸡汤,盖住鸡肉为准,加入辣椒生姜大蒜,倒两大汤勺白醋,大火煮,尝尝,然后加入花椒,怕麻的可以不加,但是味道差些!煮个五分钟,加点鸡精出锅!好啦!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、添髓等功效;可与冬虫夏草、薄荷、松子搭配;与芝麻、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与北极虾、基围虾、虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、增进食欲等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、杀菌、帮助消化等功效;可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配;与大葱、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、活血、消除疲劳等功效;可与猪骨、绿豆芽、黑木耳搭配;与芹菜、羊排、小米相克,同食可能会引起不适;