| 茄汁蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 936克 | 茄汁蛋包饭热量/卡路里1941千卡 | |||
 热量1941千卡，相当于改建房屋353分钟消耗的热量...330 | |||||
茄汁蛋包饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 培根切成1*1cm的小方块备用，鸡蛋打散不要起泡，所以筷子不要离开鸡蛋太远，散了之后加入一勺牛奶，在打匀备用，胡萝卜去皮切小粒，玉米青豆备用
2/4. 热锅放黄油，等黄油化了之后把玉米胡萝卜青豆放入锅中翻炒，8成熟之后放入培根翻炒，然后下白饭，注意白饭最好是隔夜的，这样水分少，炒出来有颗粒感，等炒开饭粒了，加入胡椒粉，番茄酱，按照个人口味可以加少于盐，个人不怎么喜欢味精鸡精类，所以能不放就不放了，翻炒，然后出锅，放在一个小碗或是比较容易成形的碗里，轻轻压实
3/4. 锅里刷一层油，记得刷的大点，我们做的是蛋皮，热火5-6层热，下打好的鸡蛋，迅速的转动锅子，让蛋液平坦在锅子里，最好用平底锅，关小火，把小碗的米饭直接覆到蛋皮中间，这个时候锅子里的蛋皮边缘应该脱离锅子了，慢慢将蛋皮边缘往饭上包裹，轻轻按压包裹的边缘让其贴合就行，关火
4/4. 最后，拿碗直接套在锅子里你包裹好的饭上，把锅子翻过来，让包好的米饭回到碗里，饭就安全的包好了，而且也装盘了，最后抹上番茄酱就好了
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止渴、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治冠心病、预防高血压、增加记忆力等功效；可与酸奶、松仁、小麦搭配；与扇贝、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、冠心病等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降血压、降血脂等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁蛋包饭热量1941 千卡
- 脂肪221.52 克
- 蛋白质45.11 克
- 碳水化合物230.77 克
- 钠49363 毫克
- 钙1137 毫克
- 铁20.28 毫克
- 钾1062 毫克