| 家庭版猫儿朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1169克 | 家庭版猫儿朵热量/卡路里2014千卡 | |||
 热量2014千卡，相当于收碗806分钟消耗的热量...150 | |||||
家庭版猫儿朵的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将所有材料准备好，葱，姜，切末备用
2/9. 腌制肉末。将盐，生抽，老抽，五香粉，淀粉，料酒放入肉末，用水打匀。
3/9. 西红柿去皮，切小块
4/9. 炒锅放油，煎鸡蛋(因为我们家的小宝宝要吃，所以鸡蛋我煎的比较嫩)
5/9. 炒锅放油，将肉末下锅炒至变色盛出备用。
6/9. 另起锅，放油，温油放入葱姜炒香，随后放入西红柿，鸡蛋，肉末，翻炒均匀，放盐，使其味道相互融合，倒入开水，水要多一点。
7/9. 待水开后放入猫儿朵(猫儿朵的制作方法在后面)。猫儿朵煮熟后放入青菜。滚起后起锅。完成！开吃！
8/9. 猫儿朵的制作方法:将两碗面用凉水和成软硬适中的面团，面团醒个10分钟，将面团切成五份，每份搓成长条，每条切成2-3厘米长的小面疙瘩。
9/9. 将每个小面疙瘩用大拇指由下向上推，做成猫儿朵狀。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与小米、香椿、基围虾搭配；与牛奶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与牡蛎、大蒜、山楂搭配；与羊肝、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、健胃消食等功效；可与圆白菜、茭白、三文鱼搭配；与猪肝、鱼干、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛臀肉、腑肋牛肉、花菇搭配；与苦苣菜、大枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版猫儿朵热量2014 千卡
- 脂肪46.97 克
- 蛋白质72.41 克
- 碳水化合物297.68 克
- 钠10628.9 毫克
- 钙730.7 毫克
- 铁28.43 毫克
- 钾1491 毫克