| 黄豆花生猪蹄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 873克 | 黄豆花生猪蹄煲热量/卡路里2662千卡 | |||

1/17. 先把猪蹄洗净。

2/17. 黄豆、花生洗净,用水浸泡8小时,红枣、姜片、陈皮。

3/17. 把猪蹄切成小块。

4/17. 锅里放水烧开,放入猪蹄。

5/17. 焯3分钟即可。

6/17. 盛出来用水洗净。

7/17. 再把黄豆用水焯一下。

8/17. 花生用水焯一下。

9/17. 先把猪蹄放入砂锅中。

10/17. 放入花生米。

11/17. 放入黄豆。

12/17. 放入红枣、姜片、陈皮。

13/17. 加足量的水。

14/17. 用大火烧开。

15/17. 转小火煲2个半小时到3小时。

16/17. 最后放入盐、葱花调味即可。

17/17. 盛到碗里,就可以享用了。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、补虚弱、填肾精等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、促进骨生成、养颜等功效;可与胡萝卜、花生、红枣搭配;与猪肉、海虾、排骨相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、润肺、清咽止咳等功效;可与菠菜、红酒、苦菊搭配;与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;