| 铜锣烧完整版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 铜锣烧完整版热量/卡路里1561千卡 | |||
 热量1561千卡，相当于雪地摩托446分钟消耗的热量...210 | |||||
铜锣烧完整版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 在大碗里打入2个鸡蛋，充分搅拌至微白。白砂糖分2次加入，充分搅拌均匀！
2/8. 搅至糖化后再加入蜂蜜、味醂、盐充分搅匀！加入一半的水轻搅。（此时胳膊有点累了。忘了拍照。）
3/8. 低筋粉和泡打粉过筛后一起加入蛋液里，加水充分搅拌均匀！然后静置20分钟左右。（不要太用力搅面糊！把面糊搅上劲后做出来的松饼口感会变的劲道，而不是松软！）
4/8. 平底锅一定要预热，然后关至最小火。这个大小的勺子用半勺的量即可。轻轻倒入平底锅中心，面糊会自动散开成圆形。(家里有火锅勺的尽量用火锅勺。火锅勺1勺的量刚刚好，而且做出来的还大小均匀！我现在才想起来用！-_-#）
5/8. 保持小火状态，当面糊表面冒出许多气泡时就可以翻面了。（不要等气泡都炸开才翻面哦，那样就晚了。）
6/8. 翻面后是这样的。翻面后再停留10秒钟左右即可出锅！！
7/8. 加入酸奶适量，水果切小块随意撒在松饼上！完成！
8/8. 吃不完的可以用保鲜膜包好，夏天可以放人冰箱冷藏。（保鲜膜可以使松饼保持Q弹，以免风干！）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、预防癌症等功效；可与菠菜、苋菜、韭菜搭配；与地瓜、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与牛奶、黄瓜、南瓜子搭配；与鲫鱼、豆浆、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 铜锣烧完整版热量1561 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物324.32 克
- 钠10214.5 毫克
- 钙298 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾520 毫克