| 一口一个的软香小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 123千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 15千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 一口一个的软香小蛋糕热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于擦地267分钟消耗的热量...228 | |||||
一口一个的软香小蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、全脂奶粉（25克）、黄油（40克）、全脂牛奶（25克）、鸡蛋（两个）、蛋黄（一个）、细砂糖（40克）、杏仁片（没有可不放）（少许）
1/7. 将鸡蛋和蛋黄放入大碗，加入细砂糖。用电动打蛋器高速打发（此时可以同时将牛奶和黄油倒入小碗中隔热水，使黄油溶化成液态）。
2/7. 打至鸡蛋细腻蓬松，提起打蛋头时蛋糊均匀滴落并且不会马上消失，可以在碗里画出花纹（此时可预热烤箱190℃）。
3/7. 将低筋粉与奶粉混合后过筛，倒入鸡蛋糊中，用刮刀快速翻拌防止蛋糊消泡
（像炒菜一样，抄底翻动。切不可画圈搅拌，以免面粉起筋）。
4/7. 将溶化好的黄油与牛奶一起倒入蛋粉糊。用刮刀快递翻拌均匀。拌好的面糊细腻均匀。
5/7. 用大勺将拌好的面糊装入裱花袋，挤入垫好蛋糕纸的连模，大约7分满，面上放几片掰碎的杏仁片。
6/7. 将模具放入预热好的烤箱中层，上下火，190℃，9~10分钟。
7/7. 时间到了，开始享受美味吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善睡眠、补充营养、预防骨质疏松等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有养颜、改善视力、美白等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与桔子、韭菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、清热解毒等功效；可与荠菜、小米面、海虾搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一口一个的软香小蛋糕热量1013 千卡
- 脂肪165.02 克
- 蛋白质67.01 克
- 碳水化合物227.29 克
- 钠357.2 毫克
- 钙280 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾463 毫克