| 韭菜煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 780克 | 韭菜煎包热量/卡路里2303千卡 | |||

1/7. 发面可用鲜酵母或是老面,再是干酵母都可以。我用的是老面,发面时间是一个晚上。因为是做早餐所以发面早些。韭菜,肉,粉条剁碎,肉一定不要剁的太碎噢,这样才香!放入油,五香粉,花椒粉,碱面酱油,拌匀待用。

2/7. 做好剂子,然后在往馅子里放盐。开包啦!

3/7. 包子可以随便包什么形状都可以,包完用布盖起来醒20分钟。

4/7. 开火锅中放少许油,把包子放好。

5/7. 碗里放入少许面粉,用凉水冲开,倒入锅中,莫过包子一半,大火!

6/7. 水快干时把火调小,等锅底上色均匀关火!

7/7. 出炉啦。我们来吃啦!想吃的亲们快点动手做吧!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、行气理血等功效;可与猪肉、海虾、黄豆芽搭配;与牛肉、白酒、虾皮相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、减肥、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、增进食欲等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、增加食欲、止痒解腥等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;