| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 277克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于冰上曲棍球60分钟消耗的热量...480 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（100克）、醋（3滴）、牛奶（50克）、红枣（适量）、食用油（适量）、细砂糖a（60克）、细砂糖b（适量）、盐（少许）
1/6. 蛋清蛋黄分离
2/6. 在蛋黄里放入60g糖、100g低筋面粉、50ml牛奶搅拌均匀（面粉分三次筛选放入蛋黄里）
3/6. 蛋清里滴入3滴醋和少许盐打发蛋清适量的细砂糖b分三次加入蛋清（蛋清打到盆倒过来蛋清不会掉下为准，就好了）
4/6. 打发好的蛋清分两次倒入打好的蛋黄糊里，上下搅拌，不能打圈（会消泡）
5/6. 电饭锅预热，锅内涂适量油防粘锅，倒入蛋糊，轻震几下，撒上适量的红枣碎
6/6. 按下煮饭，时间到了自动会跳到保温，这时用湿毛巾捂住排气口，保温20分钟，时间到了再按下煮饭，等到再次跳到保温的时候再捂住排气口20分钟，之后即可出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、香椿、小米面搭配；与地瓜、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防衰老、解毒等功效；可与土豆、姜、大蒜搭配；与冬瓜、四季豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与果汁、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量480 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物86.82 克
- 钠36673.7 毫克
- 钙869 毫克
- 铁27.18 毫克
- 钾439 毫克