| 意式坚果饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 南瓜仁 | 克 | 84千卡 | 559千卡 | 30.23克 | 49.05克 |
| 枸杞 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 784克 | 意式坚果饼干热量/卡路里2720千卡 | |||

1/7. 坚果提前150度烤10分钟 放凉备用。全蛋,红糖,盐,放入锅中,用打蛋器稍微打发使之变白

2/7. 放入全麦粉,泡打粉后拌匀

3/7. 加入烘烤过放凉的坚果,和葡萄干,枸杞,拌匀

4/7. 把拌匀的面团放入冰箱冷藏约60分钟

5/7. 由冰箱取出面团,整形成长条状,表面散少许高筋粉,放入预热好的烤箱,150度进行烘烤

6/7. 烘烤25分钟后取出,待稍冷却后切成1cm的薄片

7/7. 切好的薄片,再次放到烤箱中烤约10分钟后取出翻面,再烤10分钟即可
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有止咳、抗癌、消炎杀菌等功效;可与红枣、鳝鱼、芹菜搭配;与野鸡肉、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
南瓜仁的热量559千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、补血气、护肠等功效;可与枸杞子、薏苡仁、枸杞搭配;与螃蟹、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、滋补肝肾、润肺等功效;可与银耳、蚕豆、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、健脾暖胃、益气补血等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与松花蛋、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;