| 剁椒柚子瓤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 370克 | 剁椒柚子瓤热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于玩游戏34分钟消耗的热量...340 | |||||
剁椒柚子瓤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（300克）、指天椒（100克）、柚子瓤（适量）、大蒜（50克）、姜（20克）、高度白酒（适量）
1/5. 把辣椒洗后，晾干!切记不可沾水。
2/5. 烧开水后关火，把柚子瓤切片放入开水中浸泡1个小时，待水凉后，把柚子瓤控干水，再用清水漂洗控干两遍，备用。此步骤是为了除去柚子瓤的苦涩。
3/5. 将晾干的辣椒剁碎，加上蒜蓉、姜末，并加适量盐和糖调味。
4/5. 将漂洗控干后的柚子瓤放入剁椒中。
5/5. 放入玻璃瓶中，可在瓶口加入少量高度白酒，再放入冰箱。两三天后食用，更加爽口！
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与圆白菜、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、消食理气等功效；可与龙须菜、生菜、排骨搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒柚子瓤热量193 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质7.67 克
- 碳水化合物46.71 克
- 钠43.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾919 毫克