| 酱油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 882克 | 酱油鸡热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于讲话776分钟消耗的热量...108 | |||||
酱油鸡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
整鸡（I只）、老抽（半碗）、生抽（少量）、姜（少量）、大葱（两根）、祘（少量）、红枣（少量）、冰糖（少量）、蜂蜜（少量）、香菇（少量）、盐（少量）、料酒（少量）
1/2. 把整鸡清理干净，抹上少量盐，料酒，鸡肚里放入枣，姜，香菇，祘，大葱，放一个小时
2/2. 在锅里加半碗老抽，加水盖过鸡一半，加盐，生抽，冰糖，油，蜂蜜，烧开后把鸡放入，不断浇计，时间15分钟连汁拿出放到高压锅内加大葱，祘，姜，生抽少量，冒气后关小火3一4分钟开锅翻一面，再重复一次，这样保证鸡油光焦黄。
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有促消化、补虚损、补肾精等功效；可与板栗、豇豆、油菜搭配；与芹菜、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱油鸡热量1396 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物35.4 克
- 钠78.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾546 毫克