| 蔓越莓牛油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 488克 | 蔓越莓牛油曲奇热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡，相当于椭圆运动机162分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓牛油曲奇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
无盐牛油（黄油）（100克）、蔓越莓干（50克）、鸡蛋（1枚）、面粉（适量）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、泡打粉（少量）
1/16. 先准备好牛油和蔓越莓干
2/16. 把牛油融化成这样
3/16. 用打蛋器打发牛油
4/16. 牛油发成这样就可以了
5/16. 准备鸡蛋一个
6/16. 全蛋倒在牛油里，一起搅打
7/16. 打发牛油鸡蛋混合液的时候一开始会出现蛋清和牛油分离的现象，不要着急，继续打就可以了，它会变得很顺滑
8/16. 加入糖和盐继续搅打
9/16. 打成这样，非常幼滑浓郁
10/16. 加入适量的面粉和玉米淀粉，1：1比例，后加入少量泡打粉
11/16. 再加入蔓越莓干
12/16. 揉成一块曲奇面团
13/16. 把面团用保鲜袋封好
14/16. 塑成长方柱状，冰箱冷冻（就是放冰淇淋的那层），45分钟左右
15/16. 冻好了拿出来就已经很坚固了，切片，根据自己的口味选择薄厚，我比较喜欢厚的
16/16. 烤盘涂油，把切好的曲奇放好，烤箱预热180度上下火10分钟
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与明虾、海虾、香椿搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓牛油曲奇热量1615 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质27.69 克
- 碳水化合物383.36 克
- 钠10193.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾287 毫克