| 水煮鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1208克 | 水煮鲶鱼热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡，相当于越野滑雪151分钟消耗的热量...840 | |||||
水煮鲶鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（1条）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒（适量）、醋（少量）、料酒（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒸鱼鼓油（少量）、生抽（适量）
1/4. 鲶鱼切片
2/4. 洗净放入碗里，加入盐，生姜生抽，料酒，少量醋腌制30分钟
3/4. 将油倒入锅内，烧热放入盐，葱段，蒜，姜辣椒，在放入开水，加入其他的调料，水煮沸了放入鲶鱼，鱼发白了就可以出锅了…
4/4. 出锅后撒入香葱…
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有通乳、利尿、补中益阳等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与鹿肉、牛里脊、牛肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、促进消化、健胃消食等功效；可与羊排、小白菜、花菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鲶鱼热量2117 千卡
- 脂肪120.1 克
- 蛋白质59.56 克
- 碳水化合物164.66 克
- 钠46895 毫克
- 钙909 毫克
- 铁39.7 毫克
- 钾2474 毫克