| 蔬菜炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 273克 | 蔬菜炒饼热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于剧院工作52分钟消耗的热量...180 | |||||
蔬菜炒饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大饼丝（适量）、园白菜（适量）、紫甘蓝（适量）、洋葱（半个）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、生抽（一炒勺）、五香粉（一点点）、干辣椒（5个）、大葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（5粒）
1/4. 把园白菜、紫甘蓝、洋葱都切成丝。豆角掰成段。
2/4. 把鸡蛋打散炒熟，豆角抄熟。
3/4. 热油煸香花椒，把花椒捡出来，放入葱末、干辣椒、大蒜煸香，再依次放入园白菜、紫甘蓝、洋葱、豆角炒2分钟，放入生抽调味儿，再放点儿五香粉，炒匀。
4/4. 放入大饼丝翻炒，味道不够就再放点儿盐，出锅前撒上大蒜末即可出锅了。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、预防高血压、降血脂等功效；可与羊排、松子、小米搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与香椿、桂圆肉、牡蛎 搭配；与豆浆、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜炒饼热量156 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.86 克
- 碳水化合物16.26 克
- 钠146 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾284 毫克