| 老酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 老酸奶蛋糕热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于掸灰尘243分钟消耗的热量...150 | |||||
老酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（25克）、玉米淀粉（25克）、牛奶（150L）、细砂糖（38克）、柠檬（1个）
1/9. 准备好材料，酸奶室温静置一下。
2/9. 酸奶中分次放入2个蛋黄，搅拌均匀再放另一个。
3/9. 两种粉称好。
4/9. 把粉用粉筛入酸奶蛋黄液中，之字型搅拌均匀。
5/9. 打蛋白前滴入几滴柠檬汁，分3次加入砂糖打出硬泡。
6/9. 蛋白液分1/3，分3次拌入蛋黄糊中。前后式拌匀。电饭堡预热后放入混合蛋糊，按到蛋糕功能即可。
7/9. 等待。
8/9. 出炉
9/9. 剩品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与百合、香椿、基围虾搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与西兰花、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；
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营养信息
- 老酸奶蛋糕热量608 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质31.07 克
- 碳水化合物275.22 克
- 钠187 毫克
- 钙456 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾464 毫克