| 柠檬酸奶麦芬-松软版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 432克 | 柠檬酸奶麦芬-松软版热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于滑旱冰207分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬酸奶麦芬-松软版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、原味酸奶（100克）、黄油（60克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（60克）、柠檬汁（10毫升）、香草精（2.5毫升）、盐（1.25毫升）、小苏打（1.25毫升）、泡打粉（2.5毫升）、蔓越莓干（适量）
1/7. 黄油室温软化后，加入细砂糖，盐，用电动打蛋器打发到体积蓬松，呈羽毛状。
2/7. 分2次加入打散的鸡蛋液，要打发到完全融合再加第二次。
3/7. 加入柠檬挤出的柠檬汁和香草精，搅打均匀。
4/7. 倒入酸奶，筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物。
5/7. 用橡皮刮刀轻轻翻拌，粉类全部湿润即可。
6/7. 把面糊装入裱画袋，挤入模具7成满，表面撒入几粒蔓越莓干碎，放入预热好180度烤箱中层，上下火，烤30分钟左右，至到完全膨发，表面金黄色即可。温度和时间根据烤箱调整。
7/7. 刚烤好表面有点酥脆，里面软绵入口即溶，柠檬的清新酸，加上浓郁的香草奶香还等什么，快来试试o(^_^)o
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、牡蛎 、小米搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、除口臭等功效；
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营养信息
- 柠檬酸奶麦芬-松软版热量1450 千卡
- 脂肪114.09 克
- 蛋白质29.15 克
- 碳水化合物342.41 克
- 钠37626.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁6.57 毫克
- 钾461 毫克